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2014养小龙虾赚钱吗

淡水小龙虾是一种珍贵的水产经济动物,因其个体大、肉质鲜美而被誉为是虾中之王,淡水小龙虾既有较高的观赏价值,又具有蛋白质含量高,脂肪含量低,以及人 体所需的微量元素和丰富的维生素,是营养和食疗价值极高的动物食品。值得一提的是,从其甲壳里提取的甲壳素被欧美学术界称之为继蛋白质、脂肪、糖类、 维生素、矿物质五大生命要素之后的第六大生命要素,作为糖尿病、高血脂病服用的良方,是21世纪医疗保健品发展方向。从甲壳素提取的氨基葡萄糖是一种 能促进人体内粘多糖的合成,提高关节润滑液的粘性,从而改善关节软骨的代谢和促进软骨组织的生长。根据这些功能研究人员又在氨基葡萄糖中加入消炎痛药剂, 现已制成了医治关节类疾病的良药—复方氨基糖片,简称复方氨糖片。

龙虾的食疗价值表现在龙虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能,对提高运动耐力也很有价 值。另外,龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。小龙虾壳和肉一样对人体健康很有利,它对多种疾病具有疗效。《本 草纲目》载虾、蟹壳具有破瘀消积的功能,用于治疗瘀血积滞、肋痛、腹痛、乳痛、冻疮等。用干栀子与干虾壳按1:2混碾成粉末,可以治疗神经痛、风湿病、小 儿麻痹症、胃病和妇科病等。美国还利用龙虾壳造止血药。随着科学的发展,其开发价值将得到更大的提高。正是因为有如此好的价值,淡水小龙虾早已成为人们喜 爱的美味佳肴,家庭、饭店都常常以龙虾为主打菜、招牌菜或被精明的商家挖空心思做成各种美食。在西方国家,人们对淡水小龙虾的美食消费达到了狂热的程度, 多数国家在每年8月的头三周内举国上下都要欢庆龙虾节。权威资料显示,欧洲市场的年消费量在100000吨以上,整个欧美市场淡水小龙虾的年需求量在 160000—200000吨左右。中国是最大的供货基地。

随着我国淡水小龙虾灿烂欧美虾市,国内淡水小龙虾捕捉、经销、加工、外贸等如雨后春笋破土而出,形成捕捉、收购、加工、对外销售和生物化工一条龙的出口经 济行业。截止2005年6月全国累积出口淡水小龙虾而受惠的农户累计受益约200亿元,因出口加工行业之兴起带出一批提炼甲壳素产品的生物化工企业,由此 生产10万余吨甲壳素的终端产品,经济价值逾320亿元。淡水小龙虾已被列入中国农业入世后的战略发展规划,国家给予强势的产业优惠政策支持。因此,在我国发展淡水小龙虾养殖具有极好的市场前景。

世界农业发展史证明,在欧美国家,养殖业已成为一种成熟的经济发展业态,占国民生产总值的1/10.很多人因这一新型产业的兴起而从贫困摔进了小康。我国力图在经济上打一个翻身仗的人已把目光放眼在龙虾养殖上。

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