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2014养鳄鱼赚钱吗?

从事鳄鱼养殖具有投资少、见效快、经济效益显著等优点,另外鳄鱼全身是宝,鳄鱼肉营养价值高,他的肉、肝、血、头骨等都具有很高的药用价值,观赏价值也很高,他的皮也具有很高的皮用价值,市场前景看好,养殖前景广阔。

一、鳄鱼的养殖优势

1、饲养成本低

鳄所消耗的饲料以肉类(包括下脚料,鸡骨等)和鱼类为主,平均每年每条的饲料总量为72。6千克,折合成人民币不超过500元。另外,饲养鳄可以最大限度地利用饲养场所和设备。如湖养鳄的规模为30000多条,饲养围栏面积不很大,饲养密度相当大,一年以内的幼鳄,每平方米可饲养17~ 18条,2~5 年生亚成鳄每平方米可饲养1条,而10 年以上作为繁殖的成鳄的密度稍小,每条鳄饲养面积为10平方米。

2、繁殖能力强

年龄在10 岁以上的母鳄,每年每条平均产卵40~70 枚。根据实践经验,可以繁殖40条左右幼鳄,母鳄的产卵年限可达数十年,甚至上百年。

3、饲养见效快

鳄的幼仔只需3~5 年的饲养,就可转化为产品加工利用。因为这样的年龄宰杀,其饲料成本最低,经济效益最大。

4、经济效益显著

20 条以上的母鳄繁殖种群,按平均每条每年繁殖40 条幼鳄计算,则每年种群可以繁殖近800 条的幼鳄。根据目前引进每条鳄至少需要人民币2万元计算,成鳄在国内的价格为人民币3 万~6 万元。如果作为鳄产品,经3~5年的饲养后,其价格至少为1.5万元,除去成本,仍能取得可观的经济效益。

二、鳄鱼的经济价值

1、鳄鱼的食用价值

研究表明,扬子鳄肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉,其肉味既有水生动物的鲜美,又有陆生动物的野香,营养价值比猪、牛、羊肉都高, 故是酒家宴席珍品,在泰国专门开有鳄鱼餐馆。近年来,广州、深圳和香港等地有的酒家通过审批从泰国、澳洲和印尼等地进口鲜活鳄鱼肉,制作多种鳄鱼食谱。

2、鳄鱼的药用价值

鳄鱼米血

功能:具有消炎、清热解毒、消肿瘤等功效,对肺癌、白血病等有特别的疗效。鳄鱼血中含有比当今所发现的一切抗生素还要强有力的抗菌物质,不仅可杀伤病菌,而且可消灭霉菌甚至一部份病毒。而且血液中含有极为丰富的超氧化物歧化酶(SOD)和一种超级缩氨酸(SP),对肿瘤细胞具有极强的抑制和杀灭能力烹调方法:将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质大米混匀搅拌,然后蒸熟即成。鳄鱼血焗饭是一种甜美的热带小吃,滋补甘甜,美不胜收。

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