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2015养鸭嘴鱼赚钱吗?2015鸭嘴鱼养殖前景及市场价格分析

说到鸭嘴鱼也许很多人对它并不是特别的熟悉,鸭嘴鱼其实光听这个名字大家就应该清楚,它的嘴巴和鸭子的嘴巴有点类似,因此大家都把它称为鸭嘴鱼,鸭嘴鱼的营养价值是有很高的。

鸭嘴鱼养殖项目浅析

它的嘴扁平酷似鸭嘴,却比鸭嘴长几倍,50多厘米长的身子,又长又扁的嘴巴已经占了一泰半。周身滑腻,深灰色的鱼身像小海豚,没有鳞片。在余杭区瓶 窑镇塘埠岭村,旺财见到了一池子这样的怪鱼。据养殖户王官法先容,怪鱼大名匙吻鲟,民间又俗称鸭嘴鱼。原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地 带,因嘴长得像一个长长的汤勺把而得名,是与中华鲟同属一个家族的兄弟。王官法养的鸭嘴鱼是前年从美国引进的,以供给鱼苗为主。引出去的卵块经过半个 多月的孵化,等鱼苗长到五六厘米长时,再供给给养殖户。鸭嘴鱼以吃浮游动物为主,可套养,成长速度快,每一年5月下旬初步放养,到冬季长到0.5公斤以 上,便可捕捞上市。

鸭嘴鱼价值

鸭嘴鱼成鱼肉多刺少,质细味鲜,属高卵白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为"玄色金块",是 以,存在很高的食用价值。此外,匙吻鲟的药用价值极高。古代医学研究剖明:其软骨及脊软骨含有的抗癌因子(生物有用活性成分-硫酸软骨素)存在必定的抗癌 强化免疫下场。食用匙吻鲟鱼,存在延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等浸染,还可医治腰痛、胃病和脱发等。

别看鸭嘴鱼样子容貌长得怪,可值钱啦!吃起来味道也不赖呢。王官法说,鸭嘴鱼肉质细腻,也没有太多鱼刺,吃起来有出格的香味。其鱼子做成的鱼子酱,一公斤能卖到500美元。

2015鸭嘴鱼养殖前景及市场价格分析

目前,国内的鸭嘴鱼养殖主要集中于广东地区,外省养殖相对不多。随着人工种苗供应和市场需求量的不断增加,现在鸭嘴鱼的池塘精养、混养在珠三角地区发展很快,水库网箱养殖也日益增多。

由于是新兴养殖品种,全国各地产量较为有限,所以目前终端市场的认知程度还不高。但由于鱼苗供应更加有限,常常会遇到一苗难求的局面。以前鸭嘴鱼的养殖量非常少,这几年逐渐多起来。现在生产的鸭嘴鱼苗每年都供不应求。投苗季节还未结束,手上鸭嘴鱼苗就已经销售一空。

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