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2015养黑鱼赚钱吗?2015黑鱼养殖前景及市场价格分析

黑鱼我想很多人都不认识,其实鱼的种类有很多,有的我们甚至连名字都叫不出来,而且每一种鱼它的生活习性,它的饲养技术都是不一样的,因此在饲养鱼方面要注意了!

黑鱼养殖项目浅析

人们习惯把鳢科鱼类通称为乌鱼、黑鱼、才鱼、生鱼等。黑鱼,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种。随着市场的需求增大,黑鱼有可能成为21世纪初我国最有发展前途的养殖对象之一。

我国的鳢科鱼类共有7个种,它们分别是黑鱼、斑鳢、月鳢、宽额鳢、纹鳢、线鳢和长身鳢。其中只有黑鱼是一个广布种,分布于全国各大水系,产量也最大,斑 鳢、月鳢和宽额鳢仅分布在华南地区,包括台湾省和海南省;而纹鳢、线鳢和长身鳢则相当少见,分布区十分狭窄,仅见于云南省的怒江、澜沧江水系,经济价值 小。人们习惯于将鳢科鱼类通称为乌鱼、黑鱼、才鱼、生鱼、乌棒,此外还有斑鱼、孝鱼、蛇头鱼、文鱼等地方名。

黑鱼有极强的生命力和对环 境的适应能力,无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道,甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等都能生长、繁衍。它们的生长速度也比较 快,符合头年鱼种、二年成鱼的生产要求。黑鱼的含肉率高,又无肌间细刺,是老少皆宜的鱼品之一。据测定,每100克鲜鱼肉中,含蛋白质19.8克、脂 肪1.4克、糖1.2克,是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载,黑鱼还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用,在东南亚及我国两 广、港澳台地区一向被视作佳肴兼补品,故而身价不凡。此外,与其他鱼类不同,黑鱼离水后不易死亡,死后肌体也不易腐败变质,所以更便于长途运输与加工。

我国曾经是一个盛产黑鱼的国家。近30年来由于种种原因使黑鱼的天然资源大幅度减少,黑鱼成了水产类中的稀有品。人们在集市上所能见到的黑鱼,一部分是 渔农采集野生黑鱼苗种搭配在家鱼池内混养出来的,另一部分则是从各类水体中捕获的野生鱼。由于数量有限,各地的售价也始终在每公斤20~40元以上。近几 年,为顺应国内外贸易市场的需要,许多地区开展了人工养殖黑鱼的科研与养殖实践,积累了不少成功的经验,尤其是苗种繁育技术与人工配合专用饲料的突破,为 黑鱼养殖业走向商品化、规模化生产奠定了基础。四川、湖北、湖南、广东、江苏、浙江、安徽已陆续出现了一批黑鱼养殖专业村、镇,许多养殖大户已经获取了较 高的经济回报。可以预料,黑鱼将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。

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