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河北涿鹿养驴、獭兔养殖探秘

[农广天地]倔驴顺养 獭兔肉香。涿鹿县位于河北省张家口市,著名的桑干河穿城而过。长篇小说《太阳照在桑干河上》就是在这里完成的,那属于一代人的记忆,在这里变成永恒的经典。桑干河畔有哪些特色农产品呢?让我们跟着记者的脚步,一起去看看吧。

德州驴档案:品种名:德州驴

目:奇蹄目

科:马科

性格:好奇心强 脾气倔强

倔脾气的德州驴为什么会满地打滚?是生气?是闹脾气?还是你知道吗?

打滚的驴为什么会突然自觉排起了长队?这样井然有序的驴队您见过吗?在它们之间发生了什么呢?

养的好好的驴,为什么要给它们分栏?

天上龙肉,地上驴肉,今天您会尝到哪些和驴肉有关的美食呢?

獭兔,是著名的皮毛用兔。在涿鹿,人们居然把它们当肉兔养,这是为什么?

獭兔生长速度慢,等养到出栏的规格时,肉质比较老,消费者不喜欢,怎么办呢?

养出肉质细嫩,口感好的獭兔,是科学的成果。

兔肉家常菜,怎么做好吃?

看本期农广天地让我们走进涿鹿,探索那些桑干河畔的美味。


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