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青虾抱籽抢先机,池塘养虾一亩收入五六千!

[每日农经] 抱籽虾的诱惑。本期节目主要内容: 今天我们看到江苏金坛长荡湖的养殖户选择当地青虾最鲜美的季节捕捞,并且依靠青虾抱籽抢得市场先机,获得了很高的市场需求和点赞。他们的做法未必适合其它地方或其它农产品,但是不同的地方不同的农产品都应该找到最适合自己的方式,这就是互相借鉴的意义所在。 (《每日农经》 20180720 抱籽虾的诱惑)

每年4~7月,当水温超过18摄氏度时,在江苏金坛就会有一种美味在水下孕育而出——母虾的肚子里满是虾籽,当地人称其为籽虾,是它一生中最为鲜美的时刻。

青虾以其体色青蓝而得名,学名沼虾,个体大,生长快,繁殖多,成为了很多渔民的心头好,是经济价值很高的淡水虾之一,每年的4至7月份,长荡湖的母虾抱籽怀胎,价值更高。

长荡湖水源充足,平均水深1.2米左右,水浅而光照易透,水草丰茂,极适宜青虾生长,所以这里的青虾抱籽含量也更高一点,个个形娇色亮,丰腴饱满,而且产子期捕捞,并不会影响青虾的生长,因为每年湖面都会投放虾苗,而没有捕捞的籽虾每只可产生上千尾虾苗,所以不用担心产子期捕捞导致竭泽而渔。

长荡湖每年都有几个月的禁渔期,想要全年都想吃到鲜美的长荡湖青虾就离不开塘养者的辛苦。

塘养的青虾最怕缺氧,在养殖过程中不仅要注意随时打氧,塘中也要种植大量的水草为青虾提供良好的生存空间。

据了解每亩塘可产虾100斤左右,因为虾怕缺氧,捕捞上来后,需要立即送往收购点进行分级,与公虾相同,籽虾也分为3级,个体较大的体长超过5厘米,重为6克左右,市场价格却是公虾的两倍。

无论是湖面放养或是内塘养殖,虾的品质并没有太大的差别,而籽虾的籽蛋白质含量高达百分之十七,富含着丰富的镁、磷、钙,又鲜美至极,时节性强,所以价格高于公虾,而在市场中,长荡湖的籽虾具有相当广泛的群众基础。

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