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梅花鹿一年只割一次的鹿茸有门道

[每日农经]一年只割一次的鹿茸有门道。本期节目主要内容: 梅花鹿浑身是宝,特别是它头上的茸更是具有极高的药用价值,可是什么样的鹿茸才是上乘的佳品,鹿茸怎么食用才能发挥它最好的功效呢,本期节目带您去吉林四平去看梅花鹿。(《每日农经》 20180723 一年只割一次的鹿茸有门道)

吉林省四平市梨树县哈福村的一个养殖场正在上演一场追逐大战,人们拿着套绳对着一群骚动不安的小家伙们虎视眈眈,它们是谁,为什么引得所有人紧追不舍?

它就是梅花鹿,全身皮毛呈棕黄色,修长的身体上遍布着鲜明的梅花斑点,喜跑善跳。它们最大的价值在于头上那一对肥厚宽阔、呈砖红色的鹿茸。

好的鹿茸形状肥嫩、上冲,越靠近顶端部位越粗壮,就意味着鹿茸活性物质、有效药物成分积累的越多,自然就越值钱。要说吉林省四平市的鹿茸品质为什么高于其他梅花鹿,那还是要归结于养殖户对它们的精心照料。

当地人对这些梅花鹿采取放养和圈养相结合的方式,在它们小的时候就一天两次上山采食,不仅能获取多元化的营养物质,还锻炼了身体。

此外养殖户每天都给小鹿喂食玉米、豆粕等富含高植物蛋白的饲料,并且还会打一些紫花苜蓿、白蒿掺在饲料里,以保证能出产优质的鹿茸。

吉林省四平市地处长白山脉,这里气候冷凉,森林植被丰富,独特的区位生态和气候环境也非常适宜梅花鹿的生长。

每年6、7月份,当鹿茸顶丰满、有点点凹陷时就可以割鹿茸了,当地人以采割三叉鹿茸为主,每次可以割10斤左右,可卖到700元一斤。加工成的鹿茸片按等级每公斤价格在10万元到2000元不等。

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