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小龙虾货源断档价格猛涨,大个头1斤50元以上!

今年,小龙虾市场一直很火爆,在武汉市的一家菜市场,做水产生意的商户们都说,现在小龙虾的价格是高得吓人。

武汉市武昌区小东门市场水产区 商户:8钱起步的虾子60块一斤,比上个月涨了一二十块,最开始每天进货四五百斤、五六百斤,现在两三百斤。

进入8月以来,菜市场里的小龙虾数量逐渐减少,随之而来的就是身价猛涨,个头较大的小龙虾每斤都在50元以上,比基围虾都要贵不少。

武汉市武昌区小东门市场水产区 商户:基围虾只卖到三四十块一斤。

在武汉白沙洲农副产品大市场,小龙虾的批发价同样很高。

武汉白沙洲农副产品大市场 商户:现在的批发价,五六七钱的大概40块左右,三四钱的大概20块左右。八钱以上的虾50多一斤,今天的行情卖52块,八钱以上的大虾跟七月份左右的虾最低涨了12块。

商户们说,现在小龙虾的货源比较紧俏,和7月份相比,每家商行的小龙虾到货量都少了很多。

武汉白沙洲农副产品大市场 商户:7月份高峰时候一天可以来20万斤,现在8月份,一天数量在8万斤。

现在市场上的小龙虾是供不应求,货源遭遇近年来最严重断档,价格自然是一路猛涨。

武汉白沙洲农副产品大市场水产区 经理 蔡伟:今年小龙虾比去年早上市了10天左右的时间,上市比较早,今年又是世界杯年,武汉的宵夜比较火爆,小龙虾的消费量比较大。

今年6至7月,小龙虾需求量非常大,武汉及周边的很多养殖户都提前出货,再加上前段时间持续高温,小龙虾们都躲在洞里避暑,捕捞难度较大,这才导致了现在市场上小龙虾货源出现断档,而一些精明的养殖户很好地利用了这个断档期。

武汉白沙洲农副产品大市场水产区 经理 蔡伟:很多养殖户在家里琢磨着养二季虾,6月份开始投苗,现在正好上市,填补市场的空白,由于二季虾的上市,货源也相应会充足,也会对市场价格目前的涨势有个抑制。

业内人士介绍,二季虾的上市会对现在的小龙虾市场起到一个暂时的缓冲作用,但二季虾上市量有限,而且进入9月后,天气转凉,小龙虾开始挖洞繁殖,虾源进一步减少,湖北省的小龙虾将慢慢下桥。


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