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炎陵黄桃、酃县白鹅探秘

[农广天地]深山桃脆 火焰鹅醉。本期视频节目主要内容:炎陵县当地的地形、土壤、海拔及气候条件都很适合锦绣黄桃的种植,炎陵黄桃现已小有名气。酃县白鹅是国家畜禽遗传资源保护名录品种,也是农产品地理标志产品。本期节目就将向您介绍酃县白鹅的鹅舍与当地饲养酃县白鹅的养殖模式。当地农户充分挖掘并利用山地资源优势,最终变劣势为优势,走出了一条适合自身发展的绿色兴农之路。(《农广天地》 20180823 深山桃脆 火焰鹅醉)

炎陵县位于湖南省株洲市,全县境内山地、丘陵面积达到95%左右。炎陵县依靠得天独厚的自然地理条件成就了当地黄桃种植产业的规模化发展,在这大山里,黄桃的种植面积达到了3.3万亩!

说起黄桃,很多朋友就会想到黄桃罐头,尤其是在物资匮乏的年代,走亲访友探望病人,往往都会带上几瓶。可以说黄桃罐头已经成为不少朋友儿时的记忆了,那新鲜的黄桃您品尝过吗?它吃起来到底是什么味道呢?

加工用罐头和鲜食用黄桃到底有什么关系?

黄桃怕涝、怕热,并不适合南方,为什么湖南的炎陵县是个特例?

炎陵黄桃在满足广大消费者需求的同时,也发展为当地特有的农业产业,成为炎陵县的一张名片,而她的另一张名片则是在当地有着上百年繁育历史的酃县白鹅。

一队老乡敲锣打鼓的穿梭在田间和巷子里,一打听才知道,原来县里要举办一场白鹅选美大赛!为什么要给白鹅举行选美比赛呢?

火焰醉鹅是怎么回事?这道菜在制作过程中有何玄机?

新鲜的鹅肝入锅会降低油温,那么,鹅肝煎制的火候要如何控制?

煲汤做法看似家常,但要做出地道的煲鹅汤,它的讲究也不少!


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